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米线高汤来说怎么做比较好吃

时间:2019-06-29  来源:http://www.dfxxss.com/news/175.html

喜欢吃的朋友一定会对于一些东西比较了解,也能够知道它的好坏,所以说对于米线高汤也是一样的,因为这个真的是米线的精髓所在了,一锅米线好不好吃都是由米线高汤所决定的,那么你知道对于米线高汤来说怎么做比较好吃吗?

(1)牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净。

(2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。

(3)将牛肉移入炖锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。

其实也是要看个人的喜好的,每一个人的口感不同所以才要在米线高汤里面去加一些其他的配料,这个是一个非常重要的作用了,而且对于米线高汤来说还是要又长时间去进行熬制的,这样才能够更好的保证口感和营养成分,现在你了解了吗?

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