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怎么自制健康的麻辣烫高汤

时间:2019-07-19  来源:http://www.dfxxss.com/news/224.html

其实很多的食物我们现在都是在讲究怎么样能够把它做得更加的健康性,因为这样即便是长期的食用也不会对我们造成任何的威胁。其实很多人都是对麻辣烫这种食物情有独钟,而且我们都知道很多的商家都是会在麻辣烫高汤里面加入一些能让人上瘾的东西,所以我们为什么不自己做麻辣烫高汤呢,那么你们知道怎么自制健康的麻辣烫高汤的吗?


1、步熬汤。把猪骨洗净,先放入锅中,用热水煮,撇去浮沫。再置入高压锅,加入少许生姜熬汤。熬两个小时左右。猪骨弃用,高汤备用。

2、把炒锅烧热,倒入食用油适量。把蒜头切成沫状,把花椒,八角都倒进去翻炒,炒出香味后,倒入红油豆瓣酱一起炒。倒入高汤,煮沸。把香菜放进锅中一起煮,煮出香味。好啦,这个时候就可以把事先准备好的所有食材放入锅中烫煮了,难熟的如牛肉,猪肉,丸子等应该先放下锅。饺子等下锅后要用筷子搅,以免黏在一起。

3、一些容易散开的食材可以考虑用串子串连起来,这样吃起来更方便。下入所有食材之后,用筷子轻轻搅动。煮至汤汁沸腾,加入盐和味精。注意尽量保持足够汤汁,快出锅时,洒上一些白芝麻,增加视觉感受。

其实主要是将汤做好了,那么我们就可以在里面加入自己喜欢的菜的种类了,这就能够看出麻辣烫高汤的重要性了,而且自己在家做的话不仅健康,而且口味也是可以根据自己的情况进行调节,希望你们能够按照上面的内容自己尝试一下做麻辣烫高汤。

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