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骨白汤加什么水

时间:2019-07-29  来源:http://www.dfxxss.com/news/244.html

我们每天吃的很多食物都是具有很丰富的营养成分的,尤其是汤这一类的产品,很受到一些人的喜爱,那么我们会看见很多人都是在熬制骨白汤,不知道从什么时候开始这种骨白汤受到了人们的喜爱,但是很多人在实际制作的时候会发现汤不够白,那么你们知道骨白汤加什么水吗?


其实是和加的水有关的,煮汤用的水是有讲究的,用错了自然达不到理想的效果。其实做汤真没那么复杂,只要肯搭些时间,效果自然就会有的。按照正确的方法做汤绝对是一件值得做的事情。首先我们要先去买骨头,让卖骨头的老板帮你把骨头剁开,剁成一小块一小块的。然后我们拿回家用水冲掉表面的血和杂质,然后开始焯水。烧一锅开水,把骨头放进去煮上几分钟。等到骨头差不多都冲干净的时候就捞出来,再次放在冷水下面冲一下。

接着再烧一锅水,等水开了就加姜和蒜,煮上一段时间再放骨头,骨头刚放进去的时候要用大火烧开,盖上锅盖再换成中火煮。另外如果想要炖出来的汤底是白色的那就要保持高温,这时候如果水不够要加水,记得加开水,千万千万不要从水管上接一勺冷水就倒进去了。如果你觉得火比较大,可以转成中火,无论如何一定要记住中途加水千万不能加冷水。煮一阵子之后就可以用小火炖了,这时就可以不用大火了,因为大火可能会让水溅出来,万一烫到了就不好了。而且如果持续开大火肉也会被煮掉,到时候可真成喝汤了。

其实制作的每一个环节都是很重要的,一旦中间出现流程上的错误,就会导致我们所做的骨白汤就不那么白了,所以我们需要将以上的内容进行深刻的了解,并且在制作骨白汤的时候能够确实的将以上的内容运用上,这样才能够展现完美的效果。

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