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麻辣烫高汤配料有哪些

时间:2019-08-20  来源:http://www.dfxxss.com/news/301.html

我们能够看见有很多的麻辣烫品牌,以为大都都是采用自助的形式,所以重点不同就是在于高汤以及底料上的区别,麻辣烫高汤主要可以分为两种,一种就是红油底,另外一种就是目前比较流行的骨汤。那么对于麻辣烫高汤的制作其实是勋在一定的技巧的,那么你们知道麻辣烫高汤配料有哪些


1、熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬大骨汤,骨头汤的味道配上调料,味道才不会显的那么单薄。

2、我用的是电砂锅,将大骨头熬五个钟头,入口即化,汤的颜色都熬成白色的才会有滋味!这可是天然的骨头汤。勾兑门中的骨头汤自然不能跟咱这比。

3、将买来的火锅料炒一下味道才会更香。准备好好大葱、姜、蒜,还有花椒。小火加油,放入花椒,炒出香味,放入火锅料包,炒匀。再放入两个段大葱,一个独头蒜(切两半),两片姜,炒香翻匀。

4、将骨头汤倒入炒好的底料中煮一下,微热即可。

那么有了以上内容的介绍,不知道你们有没有掌握制作的真谛,如果要是自己在家制作的话会不会按照这样的流程进行操作,小编也是发现如果自己在家做的话其实会很卫生,这样的麻辣烫高汤能够更加符合自己的口味需求,同时又能够品尝到美味的麻辣烫高汤。

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