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火锅高汤的熬制方法是什么?独凤轩来跟你分享

时间:2019-08-27  来源:http://www.dfxxss.com/news/321.html

在火锅当中决定味道的重要因素就是汤底了,所以说现在店家也会对于火锅高汤的熬制非常的重视,甚至出现了自己的配方,那么其实我们也是可以在家里面熬制简单的火锅高汤的,今天就把火锅高汤的熬制方法分享给大家。

1、熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬大骨汤,骨头汤的味道配上调料,味道才不会显的那么单薄。

2、我用的是电砂锅,将大骨头熬五个钟头,入口即化,汤的颜色都熬成白色的才会有滋味!这可是天然的骨头汤。勾兑门中的骨头汤自然不能跟咱这比。

3、将买来的火锅料炒一下味道才会更香。准备好好大葱、姜、蒜,还有花椒。小火加油,放入花椒,炒出香味,放入火锅料包,炒匀。再放入两个段大葱,一个独头蒜(切两半),两片姜,炒香翻匀。

4、将骨头汤倒入炒好的底料中煮一下,微热即可。

其实这只是一种的制作方法,现在的火锅高汤也出现了非常多不同的种类和味道,我们可以根据自己的口感去进行选择,当然如果你觉得自己熬制火锅高汤太麻烦的话,你也可以直接到我们店里去进行购买,味道也是非常的不错的。

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