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骨汤粉能够让您的出餐速度更快一步

时间:2019-08-30  来源:http://www.dfxxss.com/news/328.html

云南米线正如它的名字一样是起源于云南的一种平民小吃,凭借着味道鲜美、菜品丰富现已遍布全国。一碗正宗的米线是由汤、配菜、米线三部分组成,而其中米线味道的根源就在于汤的好坏。不知道大家有没有听说过骨汤粉这种调味料,骨汤粉是一种能够帮助商家更快地熬制出来一碗米线高汤的调味料。


而真正的高汤,其制作是相当费时费料的。好不好吃,汤底很重要,店里专设有料房、汤房,每天都有专人处理原料,熬制汤底。高汤、清汤、菌汤、鲜汤、番茄汤等,都是专门熬制的,高汤就是用牛大骨、鸡、鸭等熬制。不仅在选料上要真材实料,熬制的火候把握、时间都有严格的要求,“每种汤底熬制至少费时3小时,好的汤要熬制8小时”。熬制过程中还要去掉浮沫、杂质等,后才能出来一锅香喷喷的纯正高汤。这些,自然增加了原材料、人工成本,成本费用至少高出40%。

而独凤轩推出的天然骨汤粉不仅就能够在很大程度上既满足了食客的味蕾又能够满足餐馆的出餐效果。现在市面上售卖骨汤粉这种调味料的有很多,价格上和使用效果上的差距也非常的大。主要原因就是有很多劣质的调味品是化学调味品,长期食用对我们的身体健康有危害。而那些绿色、天然、健康的骨汤粉调味品制作成本也会很高。

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