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骨汤麻辣烫高汤你们在家也可以制作,今天就来分享步骤!

时间:2019-10-29  来源:http://www.dfxxss.com/news/423.html

相信很多人都是一样对于麻辣烫这种食物可以说是情有独钟,麻麻辣辣的口感刺激着我们的味蕾,如果想要在家也可以做出美味的食物,那么关键就是在于麻辣烫高汤的熬制。那么目前普遍的麻辣烫高汤分为两个口感,一种是红油的,一种就是骨汤的,那么今天就来教大家关于骨汤麻辣烫高汤怎么做吗?


1.把买回来的大棒骨先洗干净。

2. 将猪大骨切成块,分次换水,让血水充分流出。 大约泡半个小时到1个小时左右以上,中间不要忘记换水。

3. 大棒骨凉水下锅,凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流,如果是热水,血会迅速凝固这样做出的汤不白。

4.煮开以后,保持大火沸腾,撇掉表面上的浮沫。

5.撇干净以后加入葱段和姜适量,然后改小火熬至,这样汤会容易白,也会更香,但要注意火力不要大。

6.大约熬1小时左右,浓浓的麻辣烫骨汤就熬好了。

如果我们按照以上的内容、步骤进行操作,相信同样可以制作出像是饭店中一样的美味口感,而且貌似自己做出来的麻辣烫高汤无论在用料还是卫生上会更加符合我们的标准。如果大家按照上述的内容制作骨汤口感的麻辣烫高汤,成功了一定要反馈给我们哦。

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