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猪骨高汤的熬制方法

时间:2018-08-22  来源:http://www.dfxxss.com/news/53.html

      大家都知道骨头汤的味道非常的香,营养成分也是非常高。许多人都喜欢在吃饭前喝一碗汤,汤的作用很大,可以暖胃,在您空腹的时候直接吃饭可能胃会难受,直接吃饭食物还不好消化。骨高汤大家都听说过并且都喝过,很有营养,并且在做菜的时候可以放骨高汤来增加菜品的味道,为我们的菜增加风味,大家知道猪骨头汤的做法吗,我来给大家介绍一下猪骨汤的一种做法吧。 

        1.大棒骨先洗干净, 用水泡半个小时以上,中间不要忘记换水。 

        2. 大棒骨凉水下锅。 

        3 煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。 

        4 放入盐、味精等适量调味品。 

        5 整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。 

        6 一锅浓浓的骨头汤就是这么熬成的,出锅再放上葱花,别提多美味了。 

       现在我们都知道熬制猪骨高汤的做法,我们在熬制以后不仅可以直接喝这么美味的高汤,还可以把它冷冻在冰箱里,在以后做菜时候可以放一点提鲜。在包饺子拌馅的时候可以代替水,煮出来的饺子味道更加鲜美。有一个做菜的小妙招。骨高汤在做菜的时候可以代替水来放,做出的菜非常好吃,并且有丰富的维生素和钙质,大家学会熬制骨高汤的办法,平时就可以经常喝美味的汤啦。

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