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行业动态

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  • 2019-08-132019-08-13
    不同香型的米粉高汤用料区别

    米粉相信很多人都吃过,其味道酸辣醇厚,尤其符合爱吃辣的朋友们,那米粉成功的秘诀是什么呢?就是它的底料米粉高汤,为什么说它重要呢?因为米粉本身...

  • 2019-08-132019-08-13
    火锅高汤的种类

    相信有很多吃货小伙伴跟我一样,一听到火锅就两眼放光,而火锅中精华的地方就是火锅高汤了,说白了就是火锅的汤底,其实火锅的高汤有很多种,因为每个...

  • 2019-08-122019-08-12
    骨高汤用猪骨和牛骨的区别

    骨高汤相信很少有人没喝过吧,它的味道香醇带有浓浓的肉香味,配上现抻的拉面简直就是人间美味,不仅味道鲜美而且还暖胃,尤其是在冬天简直就是驱寒的...

  • 2019-08-122019-08-12
    关于骨清汤的小知识你知道么

    今天跟大家讲讲骨清汤中国的汤食文化博大精深,从很早开始我国就开始对汤食进行了一定的研究,种类也很多,例如十全大补汤、燕窝银耳汤、冬瓜排骨汤等...

  • 2019-08-102019-08-10
    米线高汤的熬制误区

    米线相信很多小伙伴都吃过,并且对它的味道念念不忘,每过一段时间就必须吃上一碗,其实米线这么吸引我们的愿意主要就是米线高汤,因为米线本身是没有...

  • 2019-08-102019-08-10
    骨汤粉的配方

    相信很多小伙伴对于骨汤粉都不是很熟悉,但是对从事餐饮业的人来说确实很熟悉的,因为我们一般去饭店吃饭在一些汤食及面条中很多时候都是有骨汤粉的影...

  • 2019-08-102019-08-10
    独凤轩的煮面高汤你听说过吗

    很多美味的食物能够制作出来都是有一定的技巧以及方式的,只要按照这样的方式就能够做出于饭店中一样的味道,那么我们都是知道我们判断一碗面条好不好...

  • 2019-08-092019-08-09
    熬制火锅高汤的步骤

    有一种食物不管在冬天还是夏天都特别受欢迎,你没想错就是火锅,相信没有小伙伴没吃过火锅吧,在吃火锅的时候我们先选择的就是火锅高汤,为什么呢,因...