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火锅风味骨汤的制作方法

时间:2018-7-3 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478624.html

在冬天,很多人喜欢吃火锅,我也是火锅爱好者之一,但怕火不能吃浓重的火锅味道,所以DIY做了简单的大骨头汤火锅,不太热,原本以为火锅底料味道会打折,结果没有反而味道很不错哦,今天小编为大家介绍一下火锅风味骨汤的制作方法,下面我们一起来了解一下吧!

火锅风味骨汤的制作步骤:

1、猪大骨洗干净,用开水冲洗之后捞出来备用。

2、加入开水炖大骨,大火烧开之后转为小火慢炖,骨汤里面浮沫需要弄掉,炖时间一定要久一点,这是大骨汤火锅汤底的关键。

3、用开水把玉米煮上,因为玉米熟的比较慢,可以先煮下,煮玉米的汤等下可以加到火锅汤里面。

4、把所有煮火锅的主料(萝卜、青菜、猪血、丸子、还带、千张、海带、金针菇)等材料清洗干净备用

5、把香菜小葱芹菜切成小块,用来做火锅蘸料的佐料,可以根据个人喜好来定。

6、用生抽、芝麻酱、盐、芝麻油、辣椒、醋、香菜等佐料调好蘸料。

7、一切准备就绪,骨汤烧好之后就可以下这么多丰盛的肉和菜了。

以上就是小编为大家介绍的关于火锅风味骨汤的制作方法,好调料才能调出好汤,原料的重要性自是不必再说,调料厂家哪家好,当然要选择抚顺独凤轩,我们以畜禽骨、海鲜贝类、植物香辛料等天然原料,好原料才能做出好味道,欢迎大家电话咨询!

                    



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