抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司为您免费提供骨高汤,煮面高汤,骨汤粉等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!
新闻详情

骨清汤的制作与采购

时间:2019-6-13 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478713.html

经过数年的发展,餐饮行业也在不断的改进。很多老式的做法已经被摒弃掉了。就比如以前会有一些餐馆会自己熬制骨清汤,用于做面食汤料。但是这样的做法坚持不了多久就会出现各种各样的问题。比如说原料的成本过高,对熬制的技术手法要求很严格,耗费时间等等。今天的这篇文章就为大家分享一个品牌的骨清汤,无需自己熬制就能轻轻松松品尝的骨汤的味道。

当表面呈味物质进入水中之后,使表层的呈味物质浓度低于原料内层的呈味物质浓度,导致了原料内部液体中的呈味物质浓度不均匀,从而使呈味物质从内层向外层扩散,再从表层向骨汤汁中扩散。
独凤轩利用这一原理,推出浓缩骨汤系列产品,可直接使用到菜肴中,其鲜味完全可与传统高汤媲美,而且比高汤中的美味物质更加丰富。比如高汤中主要是氨基酸和肽类,而独凤轩骨汤当中除了氨基酸和肽类物质外,还富含肌苷酸、鸟苷酸等美味前体成分,营养也更为丰富。

以上内容就是我今天为大家带来的骨清汤的介绍,不知道大家在看完这篇文章后对这个产品是否有了深入的了解。独凤轩的骨清汤能大程度的保留原料的原汁原味,而且也能保留原料的丰富营养。如果您现在想购买骨清汤的产品可以进入我们的官网商城。

相关标签:
•相关新闻

•相关产品