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骨白汤的制作步骤

时间:2019-7-25 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478817.html

我们每次去到外面吃饭的时候都是会发现他们所做的菜的味道都是非常鲜美的,但是我们又不能每天都去饭店吃,所以必须是掌握一些方法自己在家也是可以做。汤其实对于我们的健康来说是有很大的益处的,骨白汤不仅在颜色上还是在营养价值上都是很受到我们的认可的,但是很多人在家做骨白汤的时候经常会出现各种的情况,那么今天主要就是为大家介绍一下骨白汤的制作步骤?


一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末,但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2-3个小时。注意想烫熬白,既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看,让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水,实在想加,另外烧开水加入,不要直接加冷水。如果觉得火太大,宁可改成中火,也避免不停加水。

我们主要是掌握了制作的技巧,那么就不会担心做不出饭店的效果出来。而且现在我们公司也是在销售一种骨白汤粉一类的产品,这样其实是可以帮助大家缩短制作的时间,减少制作的步骤,只是需要往汤里面适量的加入骨白汤粉就可以完成了,很方便的。

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