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米粉高汤的特点

时间:2019-8-16 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478873.html

现在大家去吃米粉其实很少有现熬制的米粉高汤了,基本上都是用高汤粉,因为商家每天需要卖出去大量的米粉,用自家现熬制的高汤可能在时间上就不够用,而这种米粉高汤可以快速的出成品,在味道上还有保证,下面就让我们一起来了解一下米粉高汤粉的特点吧。


1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成物质,属于纯天然基础呈味料。

2.营养丰富,使用方便。经酶解浓缩而成,为白色微粉体状态,含多肽及氨基酸等微量元素,不含防腐添加剂、蔗糖、色素。

3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。

其实现在不光米粉高汤采用这种形式,当代人生活节奏普遍偏快,没有时间去长时间的等菜,所以才会采用这种形式,既能解决时间上的烦恼又能保证味道上的鲜美,所以米粉高汤的这种高汤粉才会广受商家的信赖和欢迎。并且食客们也已经普遍认可了这种形式。

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