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骨汤粉对人体有害吗?骨汤粉的成分有哪些

时间:2019-8-28 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478906.html

很多餐馆都会使用骨汤粉去制作麻辣烫吗、米线一类的平民小吃,可能在一些老观念中使用骨汤粉不仅是一种投机取巧的方法,所制作出来的汤料也没有任何营养,欺骗消费者。但是今时不同往日,以现在的生物提取即使,我们已经可以让浓缩骨汤粉保留骨肉中的大部分影响的同时还能给您带来美味。

主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量元素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,大特点是溶于热水后具有传统骨高汤的滋味及香气。只要浓缩汤料熬制用的骨头等材料没有问题,添加成分符合国家规定,冲兑出的骨头汤对人体就没什么坏处。

市面上有很多不知名的化学调味料,其制作原材料和骨肉没有丝毫联系,如果长期摄入这种化学汤料对人体是有害的。但是独凤轩研发出的骨汤粉属于天然调味料,选用优质的骨肉原材料,添加盐、汤等食品添加剂,这种骨汤粉也是现在大多数餐馆常用的一种。

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