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要怎么存储米线高汤?怎么储存能保证米线高汤味道

时间:2019-9-7 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478932.html

米线高汤是决定口感的重要因素,我们都知道刚刚熬制出来的汤的味道会更好一些,但是我们没有办法做到每一锅米线都重新熬制米线高汤,那么就涉及到米线高汤的保存问题了,一个好的储藏方法能够让汤保持原有的鲜美味道。

1、冰格冷冻

将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。

2、保鲜盒冷冻

将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、上汤面等汤类莱肴。

在烹饪的过程当中只要加上了米线高汤味道就会变得比较鲜美,对于一些想要储藏的朋友来说就可以参照上面的方式来进行,这样能够尽可能的还原汤的鲜美,当然,如果你想要购买一些成品米线高汤的话,您可以联系我们,味道一定不会差。

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