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麻辣烫高汤配料这样熬制才更鲜美?

时间:2019-10-22 0:00:00  来源:http://www.dfxxss.com/news478988.html

很多食物的好吃与否重点就是在于高汤的制作,因为高汤鲜美可以让食物更加入味,麻辣烫高汤目前主要就分为两种,一种是红油汤底一种就是骨汤汤底,无论我们的口味偏好是哪一种麻辣烫高汤,都需要准备好相应的材料,那么今天就来教大家麻辣烫高汤配料的熬制方法?


1、所有香料按照配方克重称好,用纱布包好,用清水浸泡10分钟备用。

2、主料全部清洗干净后,起锅烧水,放入所有的熬制主料,水开后撇掉浮沫,捞出冲洗干净后备用。

3、再次起锅烧水,根据上面的主料大概需要30千克的清水,放入全部主料,煮开后去掉表面的浮沫,中火熬制2~3个小时,这时的高汤已经呈现出奶白色,这时将准备好的调料包放入锅内,继续小火熬制30分钟左右。

通过这样的方法相信大家自己在家就可以完成整个麻辣烫高汤的制作,虽然过程还是有一点繁琐,但是只要是掌握了精髓,相信成功是必然的。如果小伙伴们觉得还是会消耗我们的时间以及精力的话,不如尝试一下购买独凤轩的麻辣烫高汤产品,可以节省很多时间哦。

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