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煮面高汤不到面馆也能喝到,是怎么做到的?

时间:2020-10-24 16:21:00  来源:http://www.dfxxss.com/news487179.html

      大家都知道面馆一般都会用到煮面高汤,虽然质量并不是决定面条好吃的唯一因素,但是它的重要性相信不用我多说大家也都知道,煮面高汤有牛汤、猪骨汤和羊汤三种,每种都有不一样的味道,面馆中的高汤质量在一天中是有这不一样的变化的,下午或者晚上的时候因为汤不够了,老板可能就会加水。那么不想喝勾兑的汤自己在家做是不是也可以,当然了!下面小编就告诉大家在制作煮面高汤的时候有哪些小技巧。


      1、首先将骨头放在锅中加满水,烧开撇去浮沫然后在用小火熬制三个小时就可以了。注意不要加任何的调料,不然汤的味道就会失去原有的香味。

      2、在熬制的时候可以在里面加上写当归,可以提鲜,主要的是,熬制的时间越长就越香。

      3、大家要注意,高汤并不是一下子就能熬制出来的,一定要熬制两到三次才可以,而且要有耐心。

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