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你知道什么是骨汤粉吗?食用对人体有害吗?

时间:2020-10-28 15:37:00  来源:http://www.dfxxss.com/news489492.html

      现在很多饭店在做菜的时候都会用到骨汤粉,它主要成分是动物蛋白、氨基酸和其它微量元素,在做汤的时候使用可以帮助提升汤的味道,但是还有很多人会问骨汤粉有害吗?长期实用可以吗?今天针对这个问题我来给大家介绍下。


      主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量元素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,大特点是溶于热水后具有传统骨高汤的滋味及香气。只要浓缩汤料熬制用的骨头等材料没有问题,添加成分符合国家规定,冲兑出的骨头汤对人体就没什么坏处。

      市面上有很多不知名的化学调味料,其制作原材料和骨肉没有丝毫联系,如果长期摄入这种化学汤料对人体是有害的,很多商家为了利润会使用,但是独凤轩研发出的骨汤粉属于天然调味料,选用优质的骨肉原材料,添加盐、汤等食品添加剂,所以对人体是没有害处的,大家可以放心使用。

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